Click here - to use the wp menu builder

Kiemelt

Decaf minőség 2025: új eljárások, vakteszt-módszertan

Egészség & teljesítmény Kavelabor - 2025.11.04.

A decaf stigma vége feléA kávés közösség sokáig lenézte a decafot. A „koffeinmentes” jelző szinte egyet jelentett az íz nélküli, lapos, túlpörkölt italokkal. De...

legfrissebb cikkek

Kávé terhesség/szoptatás alatt – naprakész, gyakorlati útmutató

Egészség & teljesítmény Kavelabor - 2025.10.28.

Vasfelszívódás és kávé: időzítés étkezések körül

Egészség & teljesítmény Kavelabor - 2025.10.28.

Koffein és genetika (CYP1A2, ADORA2A): miért reagálunk máshogy?

Egészség & teljesítmény Kavelabor - 2025.10.22.

Ruanda & Burundi – mosott bourbonok, savgerinc és édesség

Kávétermesztés és ültetvények Kavelabor - 2025.10.13.

Anaerob, carbonic maceration és thermal shock tételek pörkölése külön stratégiával

Pörkölés & zöld kávé – haladó szakmai mélységek Kavelabor - 2025.10.07.

Ibrik/cezve modern csészében: specialty interpretáció

Filter & alternatív – kísérletek és ritka módszerek Kavelabor - 2025.09.29.

Kávéfajták a pörkölő szemével: Gesha, SL28, Caturra, Castillo, Catuaí, Arara

Pörkölés & zöld kávé – haladó szakmai mélységek Kavelabor - 2025.09.24.

Gas setting & airflow lépésről lépésre: kezdő profiltól a „signature-ig”

Pörkölés & zöld kávé – haladó szakmai mélységek Kavelabor - 2025.09.24.

Bypass technikák: magas TDS helyett hígítás – mikor jobb?

Filter & alternatív – kísérletek és ritka módszerek Kavelabor - 2025.09.22.

Házi eszpresszógép karbantartása pro szemmel: vízkő, kenés, tömítések, OPV kalibrálás

Eszpresszó & extrakció – haladó Kavelabor - 2025.09.17.

random válogatás

Professzionális pörkölőgépeken történő pörkölés

Kavelabor -

A kávé és kreativitás kapcsolata

Kavelabor -

Mi az a third wave coffee? – Egy mozgalom története, amely újraértelmezte a kávét

Kavelabor -

V60 „3:30 vs. 2:15” – pour pattern és turbulencia hatása

Kavelabor -

Espresso vs. lungo vs. ristretto

Kavelabor -

Kapszula vs. szemes – LCA Magyarországon: hulladék és energia‑lábnyom (adatelemzés + kalkulátor)

Kavelabor -

Kávé és kézműves sör: coffee stout/cold brew IPA technológiák

Kavelabor -

Pre-blend vs. post-blend a gyakorlatban: QA, egységesség és időhatás

Kavelabor -

Pörkölési stílusok és jellegzetességeik

Kavelabor -

Automatizált kávézók – amikor a barista egy robotkar

Kavelabor -

legnépszerűbb

A világ top 10 kávétermesztő országa – adatok és ízek a csészében

Hol érdemes kávét venni Budapesten? – Vásárlási útmutató

Újratölthető kávékapszulák: környezetbarát alternatíva?

Pörkölési hibák műszaki okai

V60 „3:30 vs. 2:15” – pour pattern és turbulencia hatása

Új kávétrendek: nitro coffee, cascara, tonic espresso

Mi az a third wave coffee? – Egy mozgalom története, amely újraértelmezte a kávét

A 19. századi magyar irodalom és a kávéházak

Kávé és desszertek – a legjobb párosítások

A feldolgozás módszerei: washed, natural, honey

Kávé terhesség/szoptatás alatt – naprakész, gyakorlati útmutató

Mennyi kávé az egészséges napi adag?

Pörkölési szintek magyarázata – lighttól az olaszig

Hol érdemes kávét venni Budapesten? – Vásárlási útmutató

Pörkölés elmélet és zöld kávé alapismeret

eszpresszó & extrakció

Eszpresszó & extrakció – haladó

Házi eszpresszógép karbantartása pro szemmel: vízkő, kenés, tömítések, OPV kalibrálás

Kavelabor - 2025.09.17.

Eszpresszó & extrakció – haladó

Kávé & tej: Tejalapú italok optimalizálása- fehérjék, zsírok, hő és textúra kapcsolata

Kavelabor - 2025.09.17.

Eszpresszó & extrakció – haladó

Sötét pörkölés eszpresszón: keserűség menedzsment technikái

Eszpresszó & extrakció – haladó

„Turbo shot” és rövid extrakciók – mikor működik és mikor nem?

kávé és tudomány

kávéipar és trendek

kávékészítési módszerek és eszközök

Mi az a fourth wave coffee? – amikor a kávé tudománya, adata és etikája egy csészében találkozik

Kavelabor -

Kávé és egészségkutatások 2025-ben – mit tudunk ma a csésze hatásairól?

Kavelabor -

Hogyan befolyásolja a magasság a kávé minőségét?

Kavelabor -

A klímaváltozás hatása a kávéiparra – tudomány és emberi sorsok a csészénk mögött

Kavelabor -

Kávé és startupok – az új hullám, ami átalakítja az iparágat

Kavelabor -

Kávé és fenntarthatósági trendek – merre tart a világ csészéről csészére?

Kavelabor -

Kávé és desszertek – a legjobb párosítások

Kavelabor -

Instant kávé újragondolva – a specialty világ forradalma

Kavelabor -

Kávékészítési eszközök és módszerek – teljes kalauz

Kavelabor -

Az espresso nagykönyve – a kávékészítés teljes kisokosa kezdőknek és haladóknak

Kavelabor -

Barista titkok otthonra: Hibák diagnosztikája – miért nem jó a kávém?

Kavelabor -

Barista titkok otthonra: Kávékóstolás otthon (cupping light)

Kavelabor -

kávépörkölés és technológia

Kávépörkölés kezdőknek és haladóknak – teljes útmutató

Kávépörkölés és technológia Kavelabor - 2025.09.08.

praktikus útmutatók

Különleges kávék, amiket itthon is beszerezhetsz – praktikus útmutató

Praktikus útmutatók / Lifestyle Kavelabor - 2025.09.07.

Pörkölési kísérletek és signature roast

Kavelabor -

Professzionális pörkölőgépeken történő pörkölés

Kavelabor -

Pörkölési stílusok és jellegzetességeik

Kavelabor -

Pörkölési hibák műszaki okai

Kavelabor -

Pörkölési ízjegyek és ízhibák

Kavelabor -

Kávépörkölő gépek felépítése és részei

Kavelabor -

Specialty kávé vásárlási útmutató – hogyan válassz a rengeteg pörkölő és kávé közül?

Kavelabor -

Kávé és sajt – szokatlan, de működik?

Kavelabor -

Kávé és hosszú élet: mit mondanak a kutatások?

Kavelabor -

A legritkább kávék a világon – luxus, egzotikum és természet csodái

Kavelabor -

Presszó tonik – a kávé és a frissesség találkozása

Kavelabor -

Koffeinmentes kávé: van-e értelme?

Kavelabor -