Papír vs. fém vs. szövet kávéfilter – oldhatóságok és olajok
Az első korty emléke Sok kávés pályafutás ott kezdődik, hogy valaki először kóstol egy V60-on készült, papírfilteres etiópot, és megdöbben a tisztaságon. Aztán jön a kíváncsiság: mi történne, ha ugyanezt a kávét fém- vagy szövetfilterrel készítenénk? Hirtelen ugyanaz a tétel teljesen más arcot mutat: selymesebb, testesebb, vagy éppen kicsit nyersebb. Ez nem véletlen, hanem a…