Resting görbék: filter vs. espresso optimalizálása napra pontosan
A kávé pihentetése („resting”) az egyik leginkább félreértett, ugyanakkor legnagyobb hatású tényező a csésze minőségében. A pörkölés után a babokban nemcsak CO₂ halmozódik fel,...
A word from our sponsor
Kávé és tudomány
Hogyan befolyásolja a víz keménysége a kávét?
Bevezetés: a kávé 98%-a vízHa belegondolunk, a kávé szinte teljes egészében...