Ruanda & Burundi – mosott bourbonok, savgerinc és édesség
A két „ikerország” történeteRuanda és Burundi szinte egymás tükörképei: mindkettő hegyvidéki, belső-afrikai ország, 1500–2000 méteres ültetvényekkel, ahol a kávé a társadalom egyik legfontosabb bevételi...
A word from our sponsor
Eszpresszó & extrakció – haladó
Az espresso nagykönyve – a kávékészítés teljes kisokosa kezdőknek és haladóknak
I. Bevezetés – miért különleges az espresso?Amikor a kávéra gondolunk, legtöbbünk...
Kávékészítési módszerek és eszközök
Barista titkok otthonra: Eszpresszó alapok
Bevezető – miért pont az eszpresszó az alap?Az eszpresszó a kávék...
Kávékészítési módszerek és eszközök
Automata vs. manuális kávégépek – melyik illik hozzád?
Bevezetés: a kávégép választás dilemmájaA kávé ma már nem luxus, hanem...