A kávé jövője a laborban? Molekuláris kávé datolyamagból, kávécserje nélkül
A kávé több mint ital: kultúra, rituálé, gazdasági rendszer. De mi történik, ha maga a kávécserje kerül veszélybe? A globális felmelegedés miatt a termőterületek...
A word from our sponsor
Filter & alternatív – kísérletek és ritka módszerek
A „Fines” fizikája: Miért nem minden szemcse egyforma az őrlőben?
Amikor beállítjuk az őrlőnket egy V60-hoz vagy egy Chemexhez, hajlamosak vagyunk...
Kávékészítési módszerek és eszközök
Burr vs. Blade grinder – Melyik kávédarálót válaszd otthonra?
Bevezető – a kávé legfontosabb lépéseA kávékészítés egyik legtöbbször alábecsült, pedig...
Kávékészítési módszerek és eszközök
Hogyan daráljunk helyesen kávét? – Az őrlés tudománya és művészete
Bevezetés: a kávé 70%-a az őrlésen múlikVan egy mondás a specialty...