Ruanda & Burundi – mosott bourbonok, savgerinc és édesség
A két „ikerország” történeteRuanda és Burundi szinte egymás tükörképei: mindkettő hegyvidéki, belső-afrikai ország, 1500–2000 méteres ültetvényekkel, ahol a kávé a társadalom egyik legfontosabb bevételi...
A word from our sponsor
Kávéipar és trendek
A koffeinmentes feldolgozás titkai – hogyan készül a kávé koffein nélkül?
Bevezető – egy félreértett kávékategóriaA koffeinmentes kávét sokáig a „másodrendű” italok...
Kávétermesztés és ültetvények
A feldolgozás módszerei: washed, natural, honey
Bevezetés: a kávé útja a gyümölcstől a csészéigAmikor a kávéról beszélünk,...