Kávé és sajt – szokatlan, de működik?
Bevezető – amikor két világ találkozik Ha a kávéról és a sajtról hallunk, elsőre talán nehéz elképzelni őket együtt. Az egyik egy forró ital, a másik egy sós, gyakran zsíros tejtermék. Mégis, a gasztronómia egyik legizgalmasabb trendje az utóbbi években a kávé és sajt párosítása. A fine dining éttermekben, specialty kávézókban egyre gyakrabban tűnik fel…