Resting görbék: filter vs. espresso optimalizálása napra pontosan
A kávé pihentetése („resting”) az egyik leginkább félreértett, ugyanakkor legnagyobb hatású tényező a csésze minőségében. A pörkölés után a babokban nemcsak CO₂ halmozódik fel,...
A word from our sponsor
Kávétermesztés és ültetvények
Latin-Amerika és a kávé – Brazília és Kolumbia története és ízei
Bevezetés: két ország, két ikonAmikor a világ kávépiacáról beszélünk, két név...
Kávétermesztés és ültetvények
A világ top 10 kávétermesztő országa – adatok és ízek a csészében
Bevezetés: a világ kedvenc itala mögött álló országokA kávé a világ...