Koffein és egészség – mennyit és hogyan?
Bevezetés – miért központi kérdés a koffein? A kávéivás legtöbbször nem a bonyolult ízjegyek vagy a terroir iránti kíváncsisággal kezdődik. A legtöbben először a koffein miatt nyúlnak a csészéhez: mert ébreszt, mert segít túlélni a reggelt, vagy mert lendületet ad egy hosszú délutánhoz. A koffein a világ legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív anyaga – naponta emberek…
