Kísérletezés a kávépörköléssel – signature blend
Bevezetés: a pörkölők névjegykártyája A specialty világban sokszor halljuk a kifejezést: signature blend. Ez nem egy marketingfogás, hanem a pörkölők szakmai és kreatív munkájának esszenciája. A signature blend a pörkölő névjegykártyája: egy olyan keverék, amely nemcsak ízében, hanem filozófiájában is tükrözi, hogyan gondolkodnak a kávéról. De mit jelent pontosan egy signature blend? Hogyan készül, miben…